María josore Romo-Palafox博士.D.,不,老
助理教授
营养与营养学
教育
- Ph.D. 奥斯丁德克萨斯大学营养科学硕士
- B.Sc. 大学营养与食品科学及营养学协调计划 Iberoamericana、墨西哥
研究兴趣
- 我有双重文化背景,在墨西哥接受过培训,擅长研究 特别是饮食模式的文化、社会经济和环境决定因素 以及美国的西班牙裔社区. 我的工作涉及政策, 倡导和食品营销的影响,旨在告知可持续饮食 干预措施和公共卫生战略.
- 文化对饮食的影响:我对文化和社会经济的影响非常感兴趣 背景影响饮食习惯,特别是在移民和难民社区 在美国.
- 儿童早期营养:我的研究经常围绕儿童早期,认识到 它在建立终身饮食习惯方面起着关键作用.
- 政策和饮食倡导:我积极探索政策和饮食的交叉点, 比如检查政策变化的后果和Breast的品牌推广实践 美国的牛奶替代品.
- 母乳喂养和婴儿营养:我研究过婴幼儿营养, 研究主题如母乳喂养公平和照顾者的提供选择.
- 食品营销在饮食中的作用:我热衷于了解食品营销和饮食 周围的环境会影响我们的饮食决定,尤其是对年幼的孩子.
专业组织及协会
- ISBNPA
- ASN